Mùa sim chín trên núi đồi Chí Linh

Mùa này, những vạt sim trên đồi núi TP Chí Linh (Hải Dương) đang chín rộ, thu hút nhiều người thích thú trải nghiệm hái sim và biến tấu nhiều món ngon từ quả sim.

Mùa sim chín thường bắt đầu từ tháng 6 đến đầu tháng 9. Cây sim ở TP Chí Linh có nhiều ở các xã Bắc An, Hoàng Hoa Thám và phường Bến Tắm. Thời gian gần đây, nhiều hộ trồng sim như một loại cây cảnh để thu quả, khi cây lớn sẽ tạo hình đẹp để bán cho những người chơi sim cảnh.

Giá bán quả sim chín hiện dao động từ 25.000 đến 30.000 đồng/kg. Người dân ở đây thường hái sim chín mọng để quả sim ngon nhất và không bị chín ép. Sim thường được người dân mua về để chế biến nhiều món như siro sim, ngâm rượu hay chỉ ăn chơi cũng rất ngon.

Ông Nguyễn Văn Thống (sinh năm 1972) ở thôn Bãi Thảo, xã Bắc An, TP Chí Linh (Hải Dương) mỗi ngày thu hái từ 60 đến 70 kg sim chín, mang lại hàng triệu đồng

Nhiều người thích thú rủ nhau lên núi hái sim và thưởng thức tại vườn

Quả sim chín có màu tím, căng mọng và làm được rất nhiều món ngon. Người dân nơi đây thường bán sim ngay tại vườn
 

Các giai đoạn phát triển của một quả sim từ lúc còn xanh đến vàng bò rồi chín mọng (từ phải qua trái)